恵比寿南一丁目の交差点側。恵比寿駅西口から上り坂を5~6分上った高台にあることから、イタリア語で「丘の上のレストラン」と名づけられたイタリアン。中央の8人がけの大テーブルの周りに、白いクロスがけの4人席が配置され、大きな窓から見える通りが借景のよう。白いレンガの壁がイタリアをイメージ? モダンな空間の中にジャズが流れ、2006年の開業以来、20~30代の女性に人気を博しているというのに超納得です。

 

  

 

でも、人気の秘密は、やっぱりお料理。旬のものを中心に新鮮な素材で組み立てたコース料理の数々がメニューに並びます。北海道のホタテ、うにのパスタ、岩手の庄内豚、地鶏、鴨などがお勧め!

 

まずは、ランチ。
パスタランチ 小さな季節の野菜サラダ、日替わりパスタ、カフェ 1100円
コリーナランチ 自家製前菜、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェ 1600円
シェフの特別ランチ 自家製前菜盛り合わせ、日替わりパスタ、メイン(魚or肉)、ドルチェ、カフェ 2900円

 
ある日の日替わりパスタを見てみると……。
1.プッタネスカ スパゲッティーニ(オリーブ、アンチョビ、ケイパーのトマトソース)
2.桜エビとブロッコリー、フレッシュトマトのオイルベース・スパゲッティーニ
3.ベーコンときのこのクリームソース・スパゲッティーニ
4.生ウニのトマトクリームソース・スパゲッティーニ(+500円 限定数あり)


シェフのこだわりぶりが感じられるレシピに、セレクトに時間がかかってしまう? ちなみに平日ランチは4名以上で来店すると、全員100円引き! お友達を誘ってシェアして全味を食べるのも素敵ですね♪

 

 

(左) 生ウニのトマトクリームソース

(右) 山形県産豚庄内のグリル

 

気になるディナーは、コースなら2種類!
・前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ、4800円
・前菜、パスタ、メイン(魚&肉)、ドルチェ(2種)、カフェ、6500円


もちろん充実のアラカルト(1000円~)で、シェフの料理をじっくりと堪能するのも◎。

 

カリカリストッパとスカモルツァチーズ


料理を引き立てるワインは、イタリア産を中心に、4,000~10,000円がラインナップ。グラスワインは800~1000円です。

 

お洒落な空間で、明るくさりげない気配り抜群なサービスを受けながら、美味しいイタリアンに是非舌鼓を! 
 

 

rsitorante della collinaに関連する2012年6月のブログ

  • 2012-06-30
    恵比寿ごはん♡della collina
    昨日というか、結局主人が帰ってきたのは始発で朝でしたー 100人規模のフェアウェルだったため、途中でぬけたみたいなのですが、 その時に今からまたお仕事をして帰るから終電で帰るねって連絡をもらって... 昨日お友達と行ったお店は恵比寿の dellacollinaというお店 ...

  • 2012-06-29
    金曜日
    おはようございます。
    今週もやはり気がついたらもう金曜日です。
    昨日(今朝?)のユーロのドイツ対イタリア戦はすごい試合でした。
    試合前の予想通りの立ちあがりでドイツが試合を支配し始めたのですが、
    その矢先にイタリアが個の力でワンチャンスをものにしました。
    そこからじょじょにドイツの歯車が狂い始めて、一瞬のすきをついた
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  • 2012-06-28
    お疲れビール
    おはようございます。
    涼しくてすごしやすい気候ですね。
    さて、今日はコリーナのお疲れビールをお届けです。
    実はコリーナでは仕事後のお疲れビール用に
    発泡酒の生樽をとっているんですが、
    昨日は気分を変えて瓶ビールで。
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  • 2012-06-27
    水曜日
    おはようございます。
    週の真ん中水曜日です。
    今日は仕事の前に健康診断に行ってきます。
    ということで、今朝のブログはちょっとお休みです。
    また明日ー♪

  • 2012-06-26
    ユーロ2012
    おはようございます。
    梅雨の中休みでしょうか、気持ちのよい青空が広がっています。
    さて、4年に一度のヨーロッパでのサッカーの祭典であるユーロ2012も
    ベスト4が出そろい、残すは準決勝、決勝の2試合のみになってしまいました。
    前回王者のスペイン、総合力で一つ抜きに出ている感じのあるドイツ、
    クリスティアーノロナウドの調子が上がってきたポルトガル、新しい姿を見せるイタリアと
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  • 2012-06-25
    中華街
    おはようございます。
    週のあたまの月曜日です。
    6月も最後の週になってしまいました。
    さて、今日はキッチンチームの日曜日を少しお届けです。
    昨日はとくさん、さっこのキッチンチームで、
    仲の良い仲間たちと一緒に中華街に行ってきました。
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  • 2012-06-22
    金曜日
    おはようございます。
    今週もやっぱりあっという間の金曜日です。
    6月ももう終盤ですね。
    今日も恒例のまかないブログのお届けです。
    今日はちょっと涼しいですが、

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  • 2012-06-21
    オムライス
    おはようございます。
    蒸し暑い朝です。
    昨日は暑い一日でしたね。厨房は早くも真夏並みの暑さに
    なっています^_^;
    さて、今日も元気にまかないブログです。
    今日のお届けはこちら。
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  • 2012-06-20
    台風
    おはようございます。
    週の真ん中水曜日です。
    昨日の夜の台風はすごかったですね。
    店を出て傘を広げた瞬間に曲がってしまうほどの風でした。
    電車が止まってなかなか帰れなかった人も大勢いたようです。
    季節外れの台風は各地でいろんな被害を出しています。
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  • 2012-06-19
    パスタ
    おはようございます。
    今日も蒸し暑い朝ですね。
    この時期としてはめずらしく台風が日本を縦断するみたいです。
    梅雨前線にも影響を与えて関東でも大雨になるようなので
    みなさん気をつけてくださいね。
    さて、今日はパスタをお届けです。
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  • 2012-06-18
    コロッケ
    おはようございます。
    週のあたまの月曜日です。
    朝からかなり蒸し暑いですね。
    今週もまかないブログでスタートです。
    今日のお届けはこちら。

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  • 2012-06-16
    ristorante della collina(リストランテ デラ コリーナ)
    最近定例となった学生時代の友達とのお食事会を恵比寿で おしゃれでおいしいお店に詳しい彼女に、... 今回、彼女が予約してくれたのは、恵比寿にある ristorante dellacollinaちょっと恵比寿の駅から離れたところにある、こじんまりとしたお店でしす。 ...

  • 2012-06-15
    金曜日
    おはようございます。
    今週もやっぱりあっという間に金曜日です。
    今週は代表戦、ユーロ2012とサッカー三昧で寝不足続きです^_^;
    さて、今日は涼しげな一枚をお届けします。

    すだちおろしそうめん
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  • 2012-06-14
    いただきもの
    おはようございます。
    ここ何日か肌寒いくらいですね。
    さて、最近はサッカーブログが続いていたので、
    今日は原点に戻ってまかないブログをお届けです。
    先日お客様からいただき物をしました。

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  • 2012-06-13
    day off
    近頃頑張ってる気がするので 自分にrobertocollina買ってあげてしまった カシミヤは薄手でも暑い と ...代官山へ向かうの電車の中です スタイリストさんがかわいいんだよ ファンなの さて お仕事のお洋服選びにも行きたいし、...

  • 2012-06-13
    オーストラリア戦2
    おはようございます。
    週の真ん中水曜日です。
    連日ですがサッカーブログを^_^;
    昨日のWカップ最終予選オーストラリア戦はものすごい激戦でした。
    フィジカルが強くてレベルの高い相手と荒れたグラウンド、レフェリーの
    不可解な判定などほんとうに厳しい状況が重なっていました。
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  • 2012-06-13
    お誕生日会☆リストランテ デッラ コリーナ
    お友達のお誕生日会を恵比寿の リストランテ デッラコリーナでやりました コースメニュー 前菜+前菜+パスタ+メイン+デザート+ドリンク スパークリングワインで乾杯 前菜 バルサミコ酢が効いていて ...

  • 2012-06-12
    恵比寿、デッラ コリーナ(丘)にて、NYリトルイタリーのレス ...
    ... 消毒液も恵比寿のドラッグでもらう必要がある、6/15日が、貧血の検査の最後の診断予約となっている、血液補充の食事もせねばならない、 病院に引き返してタクシーでデラコリーナへ向かう、車中から電話、空いてます、メズラシイ、赤いキャンバス屋根の狭い ...

  • 2012-06-12
    オーストラリア戦
    おはようございます。
    どんより曇り空の火曜日です。
    さて、今日はいよいよワールドカップ最終予選のオーストラリア戦です。
    6月の3連戦の最後を締めくくる今日の試合を
    2連勝という最高の形で迎えることができました。
    これまでの2チームと比べてかなりレベルの高いオーストラリアを相手に、
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  • 2012-06-11
    バースデイ
    おはようございます。
    週のあたまの月曜日です。
    関東でも梅雨入りしてしまったみたいではっきりしないお天気です。
    さて、先週の土曜日はキッチンのとくさんのお誕生日でした。
    営業後にみんなでお祝いです。

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  • 2012-06-08
    ヨルダン戦
    おはようございます。
    今週もまたあっという間の金曜日です。
    さて、今夜はワールドカップ最終予選の第二戦ヨルダン戦です。
    先日のオマーン戦でのサッカーの質を思い出すと、
    今日の試合への期待がいやおうなく高まってきます(^-^)
    今週は香川選手のプレミアリーグマンチェスターユナイテッドへの
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  • 2012-06-07
    定食
    おはようございます。
    週の後半木曜日です。
    今日も恒例のまかないブログをお届けします。
    今日はこちら。

    サバの文化干し定食。
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  • 2012-06-06
    恵比寿『リストランテ デッラ コリーナ』絶品パスタランチ
    ... こちらの看板メニューの 生ウニのパスタが食べたくなり、 主人と恵比寿の人気のイタリアン リストランテ デッラコリーナへ 行ってきました。 週末のランチは1600円からです。 (平日は1100円からあります) 1600円のコリーナランチに ...

  • 2012-06-06
    酔っぱらい
    まだ火曜日なのに酔っぱらってしまいました^_^;
    ということで明日のブログはお休みします。
    お休みなさい。。。

  • 2012-06-05
    ジャマイカまかない
    おはようございます。
    涼しくて気持ちのよい朝ですね。
    今日も恒例のまかないブログのお届けです。
    先日常連のお客様からこんなものをいただきました。

    ジャマイカの伝統的?調味料のジャークスパイスです。
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  • 2012-06-04
    みさ&ヒロシ ルシェルシェ Live info
    ... みさ&ひろし、COLLINA、どぼるべ) 喫茶店メニューのオーダーをお願いします。 ★6月22日(金) 蒲田温泉 19:00~21:00 (うどん販売機 ... 蒲田西口商店街振興組合会議室 ★6月27日(水) 恵比寿Yaya YaYa's fusion night Vol.74 奏音-かのん ...

  • 2012-06-04
    快勝!!
    おはようございます。
    昨日のワールドカップ最終予選オマーン戦はほんとに
    気持ちのよい試合でした。
    毎回最終予選では守りを固める相手からなかなか得点が奪えずに
    もどかしい時間が過ぎていくことが多いのですが、
    昨日は早い時間帯で完璧に相手を崩しての先制点が入ったことで
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  • 2012-06-01
    金曜日
    おはようございます。
    今週もあっという間の金曜日です。
    今週末はいよいよサッカーのワールドカップ最終予選が始まりますね。
    楽しみです(^-^)
    今日はこのへんで。
    みなさん、よい週末を♪
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rsitorante della collina周辺のイタリア料理スポット