恵比寿南一丁目の交差点側。恵比寿駅西口から上り坂を5~6分上った高台にあることから、イタリア語で「丘の上のレストラン」と名づけられたイタリアン。中央の8人がけの大テーブルの周りに、白いクロスがけの4人席が配置され、大きな窓から見える通りが借景のよう。白いレンガの壁がイタリアをイメージ? モダンな空間の中にジャズが流れ、2006年の開業以来、20~30代の女性に人気を博しているというのに超納得です。

 

  

 

でも、人気の秘密は、やっぱりお料理。旬のものを中心に新鮮な素材で組み立てたコース料理の数々がメニューに並びます。北海道のホタテ、うにのパスタ、岩手の庄内豚、地鶏、鴨などがお勧め!

 

まずは、ランチ。
パスタランチ 小さな季節の野菜サラダ、日替わりパスタ、カフェ 1100円
コリーナランチ 自家製前菜、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェ 1600円
シェフの特別ランチ 自家製前菜盛り合わせ、日替わりパスタ、メイン(魚or肉)、ドルチェ、カフェ 2900円

 
ある日の日替わりパスタを見てみると……。
1.プッタネスカ スパゲッティーニ(オリーブ、アンチョビ、ケイパーのトマトソース)
2.桜エビとブロッコリー、フレッシュトマトのオイルベース・スパゲッティーニ
3.ベーコンときのこのクリームソース・スパゲッティーニ
4.生ウニのトマトクリームソース・スパゲッティーニ(+500円 限定数あり)


シェフのこだわりぶりが感じられるレシピに、セレクトに時間がかかってしまう? ちなみに平日ランチは4名以上で来店すると、全員100円引き! お友達を誘ってシェアして全味を食べるのも素敵ですね♪

 

 

(左) 生ウニのトマトクリームソース

(右) 山形県産豚庄内のグリル

 

気になるディナーは、コースなら2種類!
・前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ、4800円
・前菜、パスタ、メイン(魚&肉)、ドルチェ(2種)、カフェ、6500円


もちろん充実のアラカルト(1000円~)で、シェフの料理をじっくりと堪能するのも◎。

 

カリカリストッパとスカモルツァチーズ


料理を引き立てるワインは、イタリア産を中心に、4,000~10,000円がラインナップ。グラスワインは800~1000円です。

 

お洒落な空間で、明るくさりげない気配り抜群なサービスを受けながら、美味しいイタリアンに是非舌鼓を! 
 

 

rsitorante della collina2012年5月の記事

  • 2012-05-23
    営業時間が変わりました。
    2012年5月7日より営業時間が少し変わりましたので、お知らせします。
     
    月・火・水・木・土・祝
    ランチ 11:30~15:00(L.O 14:00)
    ディナー 18 :00~23:00(L.O 21:00)
     
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rsitorante della collinaに関連する2012年5月のブログ

  • 2012-05-31
    カツレツ
    おはようございます。
    あっという間に5月も最終日です。
    ほんとに早い・・・^_^;
    さて、今日はメインディッシュを一皿ご紹介です。
    コトレッタ ミラネーゼ(ミラノ風カツレツ)

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  • 2012-05-30
    水曜日
    おはようございます。
    週の真ん中水曜日です。
    今日はコリーナからちょっとだけ夏をお届けです。
    今週のコリーナのセンターテーブルのお花はこちら。

    ひまわり(^-^)
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  • 2012-05-29
    和風ハンバーグ
    おはようございます。
    なんだか不安定な天気ですね。
    昨日はまかないの最中に突然バケツをひっくり返したかのような
    土砂降りがやってきました。
    思わずみんなで窓際に集まってしまいました^_^;
    さて、今日も得意のまかないブログです。
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  • 2012-05-28
    月曜日
    おはようございます。
    週のあたまの月曜日です。
    もう今週で5月も終わりですね。
    今週末にはワールドカップの最終予選がひかえています。
    さて、今日も恒例のまかないブログで。
    今日のお届けはこちら。
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  • 2012-05-25
    パスタまかない
    おはようございます。
    今週もあっという間の金曜日です。
    気がついたら5月ももう終盤ですね。
    ワールドカップの最終予選が近づいてきました。
    さて、今週も締めはまかないブログで(^-^)
    昨日はパスタまかない。
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  • 2012-05-24
    ワンプレートランチ
    おはようございます。
    昨日はサッカー日本代表のアゼルバイジャン戦でした。
    Wカップの最終予選前の最後の試合だったのですが、
    6月3日からの最終予選につながるいいゲームでした。
    さて、今日はまかないぶろぐです。
    昨日はワンプレートランチ♪
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  • 2012-05-23
    バーベキュー
    おはようございます。
    週の真ん中水曜日です。
    さて、今日はちょっとわたくしコッシーの日曜日をお届けです。
    先週の日曜日にキッチンスタッフのとくさん、さっこと一緒に
    今年一発目のバーベキューをやりました♪

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  • 2012-05-22
    冷し中華始めました
    おはようございます。
    今日はスカイツリーのオープン日らしいのですが、
    あいにくの雨模様です。
    さて、今日は恒例のまかないブログで。
    夏が近づいてきたので今年も始めました(^-^)

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  • 2012-05-21
    金環日食
    おはようございます。
    金環日食の月曜日です。
    まわりが少しうす暗くなってきて、
    金色のリングがつながった瞬間には周りから歓声が上がりました。
    実は日食グラスを持っていなかったのですが、
    薄くかかった雲のおかげでものすごくきれいに見ることができました。
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  • 2012-05-19
    恵比寿☆リストランテ デラ コリーナ
    ... かなりの暴飲暴食で 友達に 「もう夜中の焼肉はやめて 」と怒られて 反省中の 松野です ...恵比寿のイタリアン della-collina に行って来ましたぁ~ ...

  • 2012-05-18
    金曜日
    おはようございます。
    今週もあっという間に金曜日です。
    今週も締めはやっぱりまかないブログで。
    今日はこれ。

    揚げたてカレーパンです。
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  • 2012-05-17
    酔っぱらい
    今日は恒例の(^_^;)酔っぱらいです・・・
    ということで、明日のブログはちょっとお休みで(^-^)
    おやすみなさい。

  • 2012-05-16
    わかったふりなんてしないで
    ... ここ最近でわたしの髪の毛は 進化したわ。 撮影続きで髪の毛もお疲れモード? 髪の毛だけじゃないかも? へんな口。 kakimoto armsで撮影をしたの。 kakimotoさんはカラーするときバスローブみたいなの着るの。 ... パーマは代官山collinaさん ...

  • 2012-05-16
    メインディッシュ
    おはようございます。
    週の真ん中水曜日です。
    気持ちのよい青空が広がっています。
    今日は28度まで気温が上がるようです。
    さて、今日はコリーナのディナーからメインディッシュをお届けです。
    7名様のメインディッシュを大きな銀盆でダイナミックに。
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  • 2012-05-15
    M!saも二股中です
    ... 15~23:30 シン珍大使with魑魅魍魎 23:35~23:50 COLLINA 23:55~24:10 安藤透 Studio80 OTTANTA 東京都 ... 時間未定 奏音-かのん- ルシェルシェ 秋山祐樹 高木栄一郎 1ドリンク付¥1500 恵比寿YaYa 東京都渋谷区恵比寿1-12-7 三恵31ビル3階 TEL 03 ...

  • 2012-05-15
    テラス
    おはようございます。
    はっきりしない天気ですが、過ごしやすい気候ですね。
    さて、連日ですがまかないブログです。
    昨日はすごく天気がよくて気持ちよかったので
    外にテーブルを持ち出してテラスまかないにしました。

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  • 2012-05-14
    月曜日
    おはようございます。
    週のあたまの月曜日です。
    今日も気持ちのよい青空が広がっています。
    さて、今週もスタートはまかないブログで(^-^)
    パスタまかないです。

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  • 2012-05-11
    おみやげまかない
    おはようございます。
    青空が広がってさわやかな朝です。
    今週も気がついたらもう金曜日ですね。
    週の終わりはやっぱりまかないブログで(^-^)
    おととい水曜日は、ゴールデンウィークのスタッフのおみやげによる
    おみやげまかないでした。
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  • 2012-05-10
    お誕生日
    おはようございます。
    不安定なお天気が続いています。
    昨日のブログで少しだけ触れましたが、
    先日5月8日はキッチンスタッフのさっこのお誕生日でした。
    営業後にまずはみんなで乾杯。

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  • 2012-05-09
    酔っぱらい
    今日はキッチンスタッフのさっこのお誕生日でした。
    なので酔っぱらってしまいました。
    ということで明日のブログはちょっとお休みします。
    お休みなさい^_^;

  • 2012-05-08
    ゴールデンウィーク
    おはようございます。
    火曜日です。
    今日はわたくしコッシーのゴールデンウィークを少しお届け(^-^)
    といってもやっぱりご飯の写真です。
    まずはこちら。

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  • 2012-05-07
    連休明け
    おはようございます。
    連休明けの月曜日です。
    今年の連休もよく食べて、よく飲みました(^-^)
    コリーナは今日からいつも通り元気に営業します。
    今週もがんばります♪

  • 2012-05-02
    お知らせ
    おはようございます。
    コリーナからちょっとお知らせです。
    明日5月3日から5月6日までゴールデンウィークのお休みをいただきます。
    連休の前半はどうも天気が悪そうですが、ゆっくりリフレッシュしたいと思います(^-^)
    来週の月曜日からまたいつも通り元気にみなさんをお待ちしていますね。
    ではでは、みなさんよい連休をおすごしください♪
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  • 2012-05-01
    横浜♪
    おはようございます。
    今日はちょっと気分を変えて、コッシーの日曜日をお届けです。
    先週の日曜日にとくさんと一緒に横浜の中華街に行っていきました。

    個室の円卓でテンションが上がります(^-^)
    まずはやっぱり、
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rsitorante della collina周辺のイタリア料理スポット