恵比寿南一丁目の交差点側。恵比寿駅西口から上り坂を5~6分上った高台にあることから、イタリア語で「丘の上のレストラン」と名づけられたイタリアン。中央の8人がけの大テーブルの周りに、白いクロスがけの4人席が配置され、大きな窓から見える通りが借景のよう。白いレンガの壁がイタリアをイメージ? モダンな空間の中にジャズが流れ、2006年の開業以来、20~30代の女性に人気を博しているというのに超納得です。

 

  

 

でも、人気の秘密は、やっぱりお料理。旬のものを中心に新鮮な素材で組み立てたコース料理の数々がメニューに並びます。北海道のホタテ、うにのパスタ、岩手の庄内豚、地鶏、鴨などがお勧め!

 

まずは、ランチ。
パスタランチ 小さな季節の野菜サラダ、日替わりパスタ、カフェ 1100円
コリーナランチ 自家製前菜、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェ 1600円
シェフの特別ランチ 自家製前菜盛り合わせ、日替わりパスタ、メイン(魚or肉)、ドルチェ、カフェ 2900円

 
ある日の日替わりパスタを見てみると……。
1.プッタネスカ スパゲッティーニ(オリーブ、アンチョビ、ケイパーのトマトソース)
2.桜エビとブロッコリー、フレッシュトマトのオイルベース・スパゲッティーニ
3.ベーコンときのこのクリームソース・スパゲッティーニ
4.生ウニのトマトクリームソース・スパゲッティーニ(+500円 限定数あり)


シェフのこだわりぶりが感じられるレシピに、セレクトに時間がかかってしまう? ちなみに平日ランチは4名以上で来店すると、全員100円引き! お友達を誘ってシェアして全味を食べるのも素敵ですね♪

 

 

(左) 生ウニのトマトクリームソース

(右) 山形県産豚庄内のグリル

 

気になるディナーは、コースなら2種類!
・前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ、4800円
・前菜、パスタ、メイン(魚&肉)、ドルチェ(2種)、カフェ、6500円


もちろん充実のアラカルト(1000円~)で、シェフの料理をじっくりと堪能するのも◎。

 

カリカリストッパとスカモルツァチーズ


料理を引き立てるワインは、イタリア産を中心に、4,000~10,000円がラインナップ。グラスワインは800~1000円です。

 

お洒落な空間で、明るくさりげない気配り抜群なサービスを受けながら、美味しいイタリアンに是非舌鼓を! 
 

 

rsitorante della collina2010年12月の記事

rsitorante della collinaに関連する2010年12月のブログ

  • 2010-12-30
    ristorante della collina @恵比寿 - ぐるめも。
    2010-12-30 14:09:58 | 恵比寿・中目黒・代官山· Aponteへの行き帰り、坂道の途中のあるビルの2F。 なんだかいつも賑わっていて、気になっているレストランがある。 それが、ristorante dellacollina。 しょっぱなディナーはなんかリスキーなので、 ...
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  • 2010-12-30
    ristorante della collina @恵比寿
    ... それが、 ristorante della collina 。 しょっぱなディナーはなんかリスキーなので、ランチにて。 周りは、ビジネス客というより、恵比寿目黒在住の奥様が多いかな。 平日のランチから赤ワインなんて開けてた。 いいなー 全体的にそんな奇をてらわず ...
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  • 2010-12-30
    ブログ納め
    ついに2010年のコリーナの営業も
    明日30日を残すのみとなりました。
    最後までたくさんのお客様にいらしていただいて
    大賑わいの毎日が続いています。
    明日は営業の後に焼き肉屋さんでコリーナ忘年会なので
    今日が今年のブログ納めです。
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  • 2010-12-29
    「東京ベストレストラン2010」東京の外さないお店、1000軒が ...
    ... 六本木 / イタリアン) 叙々苑 游玄亭 西麻布本館 (六本木、広尾、乃木坂 / 焼肉) リストランテ デラ コリーナ (恵比寿、代官山、中目黒 / イタリアン) 603位 室町 砂場 赤坂店 (赤坂、溜池山王、赤坂見附 / そば) 502位 レストラン尾前 ...
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  • 2010-12-29
    売り切れ必須!一度は食べたい限定ランチ。ほっと落ち着く空 ...
    ... コリーナ ( イタリアン / 恵比寿駅 、 代官山駅 、 中目黒駅 ) 昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0 ristorante della collina ( 恵比寿 / イタリアン ) ★★★★ ☆ 4.0 powered by livedoor グルメ Tweet 「【ランチ】渋谷・恵比寿・代官山」カテゴリの最新記事
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  • 2010-12-29
    売り切れ必須!一度は食べたい限定ランチ。ほっと落ち着く空 ...
    ... リストランテ デラ コリーナ ( イタリアン / 恵比寿駅 、 代官山駅 、 中目黒駅 ) 昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0 ristorante della collina ( 恵比寿 / イタリアン ) ★★★★ ☆ 4.0 powered by livedoor グルメ Tweet 「【ランチ】渋谷・恵比寿 ...
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  • 2010-12-28
    カレー
    今日はちょっとだけ久しぶりのまかないブログです。
    今日のまかないはこちら。

    コリーナカレー。
    オプションでコロッケと半熟卵がついてきます(^-^)
    今年のコリーナの営業もあと二日。
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  • 2010-12-28
    年の瀬ですね
    今年も残すところ4日間となってしまいました。
    コリーナは年末は12月30日まで、
    年始は1月10日からの営業となります。
    さて、先週のクリスマス営業の最後に
    みんなで記念撮影をしました(^O^)
    微妙に時季外れになってしまいますが、
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  • 2010-12-25
    クリスマス
    クリスマスイブですね。
    今日もコリーナから小さなクリスマスをお届けです。
    23日、24日、25日の3日間は厨房にサンタが3人います(^-^)

    仕込中のとくさんとコッシーです。
    さゆりちゃんも、
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  • 2010-12-24
    クリスマスディナー その2
    気がついてみると今年ももう1週間で終わってしまいますね。
    いろんなことがあったけど、楽しい一年間でした(^-^)
    さて、昨日に引き続きコリーナのクリスマスディナーのご紹介です。
    温前菜のアワビの次に続くのは、

    フランスシャラン産のカモもも肉のラグー。
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  • 2010-12-23
    クリスマスメニュー その1
    今日はなんだかあったかかったですね。
    今年もホワイトクリスマスにはならないのかな。
    さて、コリーナでは今日からクリスマスディナーでした。
    ということでクリスマスメニューをご紹介。
    まずは付きだしです。

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  • 2010-12-22
    ゆきだるま
    今日は突然の土砂降りでしたね。
    天気予報を全く把握していなかったので、ちょっとびっくりでした。
    さて、コリーナでは明日からいよいよクリスマスディナーのスタートです。
    今日はコリーナの小さなクリスマスをお届けです。

    ゆきだるまカプチーノ。
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  • 2010-12-21
    お鍋
    クリスマスウィークですね。
    コリーナでは22日から25日までの4日間
    クリスマスディナーをやります。
    おかげさまで4日間ともほぼ満席の予約をいただいています(^-^)
    さて、今週もやっぱりまかないブログでスタートで。
    本格的に冬の寒さがやってきたということで、
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  • 2010-12-18
    それはそれはむふふでぐははの佳織さまであった
    ... これまた素晴らしい「タンゴ・アン・スカイ」を二人で奏でてくれたのでありました。 そんなこんなで大満足の中、恵比寿の風景を撮影。 その後ギタプラにたちより、ナット交換を終えたコリーナを引き取って帰ったのであった。
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  • 2010-12-18
    今日のサンタさん
    コリーナのちびサンタたちは今日はエントランスで
    皆さんをお迎えしていました。

    後ろにはミニクリスマスツリーが。
    あまりにクタクタなので今日は短めで。
    みなさんよい週末を(^-^)
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  • 2010-12-17
    よいところ|MIEのREAL LIFE
    今日のランチで行った恵比寿のリストランテ「dellacollina」 とっても美味しくて、雰囲気も良い感じ はぁとv サラダとバゲット、パスタ、コーヒーで、1100。 バゲットと一緒に出てくる、オリーブオイルもいけてました! 夜も行っみたいな はぁとv ...
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  • 2010-12-17
    ちょっとだけ暖まってから帰るつもりが
    またまた飲みすぎてしまいました^_^;

    今夜開けたはずのボトルが気がついたら半分以下に・・・
    というわけで酔っぱらってしまったので今日はこの辺で。

  • 2010-12-16
    ごはん
    本格的に寒くなってきましたね。
    今日は仕事の後にウイスキーで体を暖めてから帰ってきました^_^;
    今日は恒例のまかないブログです。
    いただきものでご飯のお供が充実していたので、
    今日はこんな感じで。

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  • 2010-12-15
    クリスマス
    明日から本格的に寒くなるみたいですね。
    風邪などひかないようにお気を付けください。
    ちなみにコリーナスタッフは今のところ元気いっぱいです(^-^)
    今日はコリーナから小さなクリスマスをお届け。

    クリスマス列車です。
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  • 2010-12-14
    4周年です!!
    今日は久しぶりの雨模様でした。
    雨だと寒さが体にしみてきますね。
    さて、先週土曜日の12月11日はコリーナの4周年記念日でした。
    ディナーの営業後にみんなで乾杯です。

    なぜか最近、集合写真はアフロが恒例になってしまってます^_^;
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  • 2010-12-11
    クリスマスボトル
    おかげさまでコリーナは今日も大賑わいでした(^-^)
    さて、気がついてみるとクリスマスまであと2週間を
    切っていますね。
    ということで、今日はクリスマス仕様のワインボトルのご紹介。

    ちょっとリアルなサンタさん。
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  • 2010-12-10
    焼きそば
    12月もあっという間にもう10日ですね。
    2010年も残すところあと20日ほどになってしまいました。
    コリーナは今年は30日まで営業します(^-^)
    さて、今日も恒例のまかないブログで。
    今日は豚キムチ焼きそばです。

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  • 2010-12-09
    淑女の夜会: Star Reading
    昨夜は、恵比寿のイタリアンレストランで妙齢の淑女3人でのディナー。 思いがけず、とても嬉しいビッグニュースもありました。 今年1月に会った時の彼女の顔つきと、昨夜の顔つきは全く違ったものとなり、幸せオーラで輝いておりました。 ... カノンは 相変わらず、コーヒーに砂掛け行動していますが、元気いっぱい。 私も今日はスピードを上げて、頑張って参りたいと思います。 皆様も、体調の変化には気を配り、頑張ってくださいませ。 Img_4091 リストランテ デッラコリーナのアミューズ ...
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  • 2010-12-09
    ランチパスタ
    本格的に寒くなってきましたね。
    やっと12月らしい感じになりました。
    さて、今日はちょっと久しぶりのランチパスタのご紹介です。

    ベーコン入り野菜ラグーのスパゲッティーニ。
    細かく切ったカリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカなどの
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  • 2010-12-08
    2011-2012 秋冬 DQUARD2 展示会でスーツライン発表。|TIURF(チューフ ...
    ファッション、モデル、デザイナー、バイヤー番頭日記。 KRIS VAN ASSCHE, DRIES VAN NOTEN, JOHN GALLIANO, SHARE SPIRIT, YOSHIO KUBO, UNDECORATED MAN, ROBERTOCOLLINA, SABLE CLUTCH★高崎セレクトショップTIURFのブログ番頭....恵比寿にある展示会場 についてから、 営業さんらと来季の方針についてしっかり話し合いをしてから、ラックにかかっている服を順にチェックしていった。 来来季秋冬の発注のやり方は、実はもう決まっているので、 ズバスバと瞬間的な判断でピックするモノを決めていく。 ...
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  • 2010-12-08
    火曜日
    まだ火曜日なのに飲みすぎてしまいました^_^;
    今日はこんな感じでした。

    左から、山崎10年、響17年、モルツ、スコッチウイスキー(名前忘れました)、カバラン(台湾ウイスキー)。
    ウイスキー、美味しいです(^-^)
    お休みなさい。
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  • 2010-12-06
    月曜日
    分かってはいたものの、
    12月はいつもよりさらにあっという間に一週間が過ぎていきます。
    さて、週のはじめはやっぱりまかないブログで(^-^)
    先週末は健康的にさば定食でした。

    さばの文化干しと、お味噌汁と納豆。
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  • 2010-12-05
    恵比寿ランチ@DELLA COLLINA|このはなダイアリー(生田流箏曲・池坊 ...
    kaikusyouのこのはなダイアリー(生田流箏曲・池坊いけばな)の記事、恵比寿ランチ@DELLACOLLINAです。
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  • 2010-12-05
    恵比寿ランチ@DELLA COLLINA
    ... 「恵比寿エリアな気分♪」とリクエストし、 いくつか挙げてくれた候補のなかで選んだお店は リストランテ「 DELLA COLLINA 」。 昼からのスパークリング は最高っ パスタはレンコンと豚挽き肉のクリームソースをチョイス。 ...
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  • 2010-12-05
    恵比寿"リストランテ デラ コリーナ"|Acochan' s life ...
    あこちゃんのAcochan' s life ~Sophisticated woman~の記事、恵比寿.
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  • 2010-12-04
    今日は
    大雨だったり、やたらと暖かかったり、
    かと思ったらめっちゃ天気よかったりと、
    よく分からない一日でしたね。
    ということで、酔っぱらってしまいました^_^;
    おやすみなさい。

  • 2010-12-03
    12月
    街の中がクリスマスイルミネーション一色になってきましたね。
    12月に入ったのでコリーナもちょっとずつ
    クリスマスモードに入ってきました。
    ということで、去年に引き続き彼の登場です。

    スノーマン君。
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  • 2010-12-02
    うどん
    連日のまかないブログです^_^;
    昨日のすき焼きの汁がたっぷり残っていたので、
    野菜を加えて今日はすき焼きうどんです。

    一晩寝かせてさらに美味しくなってました。
    いろんな味で旨みたっぷり。
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  • 2010-12-01
    すきやき
    とうとう12月ですね。
    年末はすごく大変になるのは分かっているんですが、
    やっぱりなんとなくわくわくします(^-^)
    さて、今日は恒例のまかないブログで。
    今日は常連さんがすき焼き用の食材を差し入れしてくださいました。

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