恵比寿南一丁目の交差点側。恵比寿駅西口から上り坂を5~6分上った高台にあることから、イタリア語で「丘の上のレストラン」と名づけられたイタリアン。中央の8人がけの大テーブルの周りに、白いクロスがけの4人席が配置され、大きな窓から見える通りが借景のよう。白いレンガの壁がイタリアをイメージ? モダンな空間の中にジャズが流れ、2006年の開業以来、20~30代の女性に人気を博しているというのに超納得です。

 

  

 

でも、人気の秘密は、やっぱりお料理。旬のものを中心に新鮮な素材で組み立てたコース料理の数々がメニューに並びます。北海道のホタテ、うにのパスタ、岩手の庄内豚、地鶏、鴨などがお勧め!

 

まずは、ランチ。
パスタランチ 小さな季節の野菜サラダ、日替わりパスタ、カフェ 1100円
コリーナランチ 自家製前菜、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェ 1600円
シェフの特別ランチ 自家製前菜盛り合わせ、日替わりパスタ、メイン(魚or肉)、ドルチェ、カフェ 2900円

 
ある日の日替わりパスタを見てみると……。
1.プッタネスカ スパゲッティーニ(オリーブ、アンチョビ、ケイパーのトマトソース)
2.桜エビとブロッコリー、フレッシュトマトのオイルベース・スパゲッティーニ
3.ベーコンときのこのクリームソース・スパゲッティーニ
4.生ウニのトマトクリームソース・スパゲッティーニ(+500円 限定数あり)


シェフのこだわりぶりが感じられるレシピに、セレクトに時間がかかってしまう? ちなみに平日ランチは4名以上で来店すると、全員100円引き! お友達を誘ってシェアして全味を食べるのも素敵ですね♪

 

 

(左) 生ウニのトマトクリームソース

(右) 山形県産豚庄内のグリル

 

気になるディナーは、コースなら2種類!
・前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ、4800円
・前菜、パスタ、メイン(魚&肉)、ドルチェ(2種)、カフェ、6500円


もちろん充実のアラカルト(1000円~)で、シェフの料理をじっくりと堪能するのも◎。

 

カリカリストッパとスカモルツァチーズ


料理を引き立てるワインは、イタリア産を中心に、4,000~10,000円がラインナップ。グラスワインは800~1000円です。

 

お洒落な空間で、明るくさりげない気配り抜群なサービスを受けながら、美味しいイタリアンに是非舌鼓を! 
 

 

rsitorante della collinaに関連する2010年8月のブログ

  • 2010-08-31
    コリーナバーベキュー
    昨日の日曜日は毎年恒例のコリーナバーベキューでした。
    お店で荷物を積み込んだらバーベキュー場へ出発。
    今年は横浜の海の公園バーベキュー場です。
    天気もロケーションも最高でした。

    解放感たっぷりの広場のすぐ後ろには、海と青空が広がっています。
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  • 2010-08-28
    豚キムチ
    今日もお待ちかねのまかないブログです!!
    今週は開き直ってまかないネタひとすじでいくことにしました(^O^)
    まだまだ暑い日々が続きそうなので、
    これを乗り切るにはやっぱり豚キムチしかないだろう、
    ということで。

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  • 2010-08-27
    ワカのおひとりさまブログ(再) : シブヤ大学の小倉さん大好き!!
    シブヤ大学の小倉さん大好き!! 今日はシブヤ大学恵比寿キャンパス校長の小倉さんと打ち合わせでした。 小倉 若葉さん(シブヤ大学HP) 前からジョイセフの活動を支えてくださっていて、お会いするたびに素敵な人だなあ! ... だから自分を高められる 出会いをしなければならないって。会いたい人にどんどん会ったほうがいいんだって。 なるほどねー 今日聞いたことを忘れないようにその時食べたランチの写真を添付。(味覚で思い出せるように) リストランテ デラコリーナのパスタランチ ...
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  • 2010-08-27
    そうめん
    気がついてみると八月ももう終盤ですね。
    今度の日曜日にコリーナでは毎年恒例の
    コリーナバーベキューをやる予定です。
    食材の発注など、今週はスタッフみんなの頭の中が
    バーベキューモードになっています(^-^)
    さて、連日ですが今日もまかないブログで^_^;
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  • 2010-08-26
    雨のち晴れ : イケメン イタリアンレストラン
    それは、渋谷大学恵比寿キャンパス校長の小倉さんに、イケメンがいるイタリアンレストランに連れて行ってもらったからん!!! それはそれは、さわやか~なイケメン~~が3名(見えたのは3名)いて、 あー、もう水、お代わりくださいっ ...
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  • 2010-08-26
    パスタまかない
    今日も暑かったですね。
    連日のまかないブログです(^-^)
    昨日は丼ものでしたが、今日はイタリアンレストランらしく
    パスタまかないをお届けします。

    ベーコンとキノコのトマトソース。
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  • 2010-08-25
    丼もの
    まかないブログです。
    今日は丼もの2連発で。
    まず一つ目は、

    豚丼。
    焼き肉のたれで味付けした豚と目玉焼きです。
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  • 2010-08-23
    どじょう鍋
    甲子園が終わってしまいましたね。
    決勝戦にあれだけの大差がついてしまったのは
    個人的にちょっと切なかったのですが、
    沖縄出身のキッチンスタッフとくさんは大興奮でした(^-^)
    今年もたくさんの元気をもらった夏の甲子園でした。
    さて、今日は個人的なブログをお届けします。
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  • 2010-08-22
    金髪外人風俗clubジュエル.六本木.赤坂.品川の紹介
    ... 松濤/神宮前/神泉町/神南/千駄ヶ谷/代官山町/道玄坂/円山町/品川区/上大崎/北品川西五反田/西品川/五反田/西五反田 発 【ご連絡先電話番号】 tel:080-1302-3845. 割引情報. デリヘル情報を見た!」で1000円割引. 在籍女性.コリーナ...
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  • 2010-08-21
    まかないパスタ
    今日の甲子園も熱戦が続きましたね。
    結局決勝戦は沖縄対神奈川のキッチンスタッフ対決になりました(^-^)
    明日の試合がほんとに楽しみです。
    さて、今日はまかないブログで。
    今日はパスタ。

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  • 2010-08-20
    PTP&ROTTEN@代官山UNIT|SABiOS Official Blog by Ryohei
    PABLOさん、今回はディーゼルのアインシュタイン+オレンジキャビでタイトな、ガブっとストップの効く良い歪み♪コリーナP90も良い音してたなぁ•••SEで良いからP90物が欲しい!!(笑) ドリーミーな揺れるクリーンまで幅広く楽しめましたん♪ ...
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  • 2010-08-20
    いただきもの
    コリーナは昨日まで夏休みをいただいていました。
    先週の土曜日から5日間のお休みだったのですが、
    毎日びっくりするくらい暑くて、まさに「夏休み」という感じでした(^-^)
    さて、今日はいただきもののご紹介。

    『ひとつぶのマスカット』
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  • 2010-08-17
    日々の馬場
    【いつも馬場から】誕生日はちょっと贅沢に。「デラ・コリーナ」 byおとめ、ワセ男. 先月の、ワセ男の誕生日。 せっかくなので贅沢しようとレストランを予約して、行ってきました。恵比寿の「デラ・コリーナ」! (サイトによっては「デッラ・コリーナ」 ...
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  • 2010-08-14
    友人と夏のランチ@「リストランテ・デラ・コリーナ」: Floral Musée
    恵比寿にありますイタリアン・レストラン 「リストランテ・デラ・コリーナ」へ友人と夏のランチを頂いてきました。 Dsc_4595_2. なぜか恵比寿で美味しいランチを食べたい!と急に思い立ってネットで調べたら、おしゃれで美味しそうな画像が写っていたので ...
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  • 2010-08-14
    夏休み
    今日もセミが元気に鳴いてます。
    コリーナでは今日14日から18日まで
    夏休みをいただきます。
    昨日はディナーの営業の後に、
    ホールのテーブルといすを全部はじに寄せて
    ワックスがけをしました。
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  • 2010-08-12
    イメチェン
    お盆ですね。
    コリーナは明後日の土曜日からお盆休みをいただきます。
    お休みを前にコリーナの仲間の一人が、イメチェンをしたいと言い出しました。
    しょうがないのでちょっとお手伝い。
    ビフォアー。

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  • 2010-08-11
    まかない
    今日の甲子園も見どころたっぷりだったみたいですね。
    さて、今日はまかない2連発です。
    まず昨日はパスタまかない。

    ベーコン、キノコ、フレッシュトマト、バジリコのスパゲッティ。
    ベーコンキノコのオイルベースにバジリコを合わせてみたのは
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  • 2010-08-11
    ニョッキ
    甲子園盛り上がってきましたね。
    今日はキッチンのとくさんの地元沖縄の興南高校が登場しました。
    春夏連覇を目指しているだけあって、貫禄の勝利。
    とくさんは大興奮でした(^O^)
    さて、今日はディナーのアラカルトメニューからパスタを一つご紹介。
    ジャガイモのニョッキです。
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  • 2010-08-10
    コトレッタ
    今日はかなり涼しくて過ごしやすい一日でした。
    たまにこういう日があると、だいぶ体が楽ですね。
    さて、今日はコリーナのメインディッシュを一つ紹介させていただきます。
    イタリアのミラノの料理に『コトレッタ ミラネーゼ(ミラノ風カツレツ)』というのがあります。
    薄くたたきのばした仔牛のお肉に、チーズを混ぜ込んだパン粉をつけて、
    バターとオリーブオイルでソテーする料理で、伝統的な料理のひとつです。
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  • 2010-08-07
    まかない
    この暑さで「ガリガリ君」が大人気みたいですね(^-^)
    今日はまかない二連発です。
    まず昨日は、

    ゴロゴロ野菜の夏カレー。

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  • 2010-08-06
    リストランテ デッラコリーナ
    ... 初じゃない 本当に楽しかった マキ パワフルでHAPPYな一年となりますよ~に リストランテ デッラ・コリーナ 東京都 渋谷区恵比寿南2-9-4 安島ビル 2F 03-3714-8855 [月~金] 11:30~15:30(Lo14:30) 18:00~24:00(Lo22:00) [土・祝] 11:30~15:30 ...
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  • 2010-08-06
    ちょっとだけ涼しげなまかないをお届けです。

    ひやむぎ定食!!

    ホールスタッフのあわかに「そうめん買ってきて」と
    頼んだらひやむぎがやってきました(^-^)
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  • 2010-08-05
    新しい仲間
    今日も暑い一日でしたね。
    最近、コリーナのキッチンに新しい仲間が加わりました。

    風鈴でテルテル坊主の「てるてる君」。
    キッチンがあまりに暑いので、せめて気分だけでもと
    窓際にいてもらってます。
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  • 2010-08-04
    夜もオススメ ~『デラ・コリーナ』恵比寿~|アラフォーハッピー生活
    トモ助のアラフォーハッピー生活♪のアラフォーハッピー生活♪の記事、夜もオススメ☆ ~『デラ・コリーナ恵比寿~です。
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  • 2010-08-04
    パスタ天国
    恵比寿 リストランテ デラ コリーナ 昨日の夜。 女子2人でイタリアンしました。 ちゃんのお祝いディナーです。 アラカルトで好きなものをオーダー。 パスタ、パスタ、パスタ! 一皿を2人で分けて。 これが美味しかったんですよ。 ほんとに。 ...
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  • 2010-08-04
    コロッケ!!
    ちょっとだけ久しぶり?のまかないブログです。
    先日常連さんからジャガイモをダンボールいっぱいいただいたので
    まかないをコロッケにしました。

    いい色に揚がってますね。
    コロッケといえばやっぱりこれが欠かせません。
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  • 2010-08-02
    カプチーノ
    気がついたらもう八月になってしまいました。
    花火大会や盆踊りなど、いろいろなところで夏のイベントが
    目白押しですね。
    ということで、コリーナからもちょっとだけ夏をお届けです(^-^)

    カプチーノに花火が上がっています。
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