恵比寿南一丁目の交差点側。恵比寿駅西口から上り坂を5~6分上った高台にあることから、イタリア語で「丘の上のレストラン」と名づけられたイタリアン。中央の8人がけの大テーブルの周りに、白いクロスがけの4人席が配置され、大きな窓から見える通りが借景のよう。白いレンガの壁がイタリアをイメージ? モダンな空間の中にジャズが流れ、2006年の開業以来、20~30代の女性に人気を博しているというのに超納得です。

 

  

 

でも、人気の秘密は、やっぱりお料理。旬のものを中心に新鮮な素材で組み立てたコース料理の数々がメニューに並びます。北海道のホタテ、うにのパスタ、岩手の庄内豚、地鶏、鴨などがお勧め!

 

まずは、ランチ。
パスタランチ 小さな季節の野菜サラダ、日替わりパスタ、カフェ 1100円
コリーナランチ 自家製前菜、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェ 1600円
シェフの特別ランチ 自家製前菜盛り合わせ、日替わりパスタ、メイン(魚or肉)、ドルチェ、カフェ 2900円

 
ある日の日替わりパスタを見てみると……。
1.プッタネスカ スパゲッティーニ(オリーブ、アンチョビ、ケイパーのトマトソース)
2.桜エビとブロッコリー、フレッシュトマトのオイルベース・スパゲッティーニ
3.ベーコンときのこのクリームソース・スパゲッティーニ
4.生ウニのトマトクリームソース・スパゲッティーニ(+500円 限定数あり)


シェフのこだわりぶりが感じられるレシピに、セレクトに時間がかかってしまう? ちなみに平日ランチは4名以上で来店すると、全員100円引き! お友達を誘ってシェアして全味を食べるのも素敵ですね♪

 

 

(左) 生ウニのトマトクリームソース

(右) 山形県産豚庄内のグリル

 

気になるディナーは、コースなら2種類!
・前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ、4800円
・前菜、パスタ、メイン(魚&肉)、ドルチェ(2種)、カフェ、6500円


もちろん充実のアラカルト(1000円~)で、シェフの料理をじっくりと堪能するのも◎。

 

カリカリストッパとスカモルツァチーズ


料理を引き立てるワインは、イタリア産を中心に、4,000~10,000円がラインナップ。グラスワインは800~1000円です。

 

お洒落な空間で、明るくさりげない気配り抜群なサービスを受けながら、美味しいイタリアンに是非舌鼓を! 
 

 

rsitorante della collinaに関連する2010年4月のブログ

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    ... ちょっとした気分転換になりました 前回の訪問(ベーコンとキノコのクリーム/鶏とズッキーニのトマトソース)→ ★★ Ristorante Della Collin 渋谷区恵比寿南2-9-4 安島ビル2階 03-3714-8855
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    大変なことは、人生でこういうことだったんです!|コリーナコリーナの ...
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